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低脂紫薯饼

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人做过这道菜

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格古洛

其实吧,没啥故事,就是喜欢折腾,正好外婆送来一大袋紫薯,爱吃的我怎么能浪费,你说对吧

用料

紫薯

适量

白糖

适量(可以不放)

高筋面粉

适量

低脂紫薯饼的做法

揉面不用我说了吧,哈哈,自由发挥,能揉光滑就行,要是太软了又不想加面粉可以放冰箱冷藏下,会硬点,然后就是擀皮啦,薄薄一层就行

蒸熟的紫薯压碎后平铺在皮上(紫薯其实不放糖也挺甜的,主要这是家里种的,市场上一般比较干,可以加点牛奶喝糖拌一下)

话不多说,卷起

继续卷,记得最后口稍微往下面压一下

啪叽,按扁(下面记得撒干粉,粘的亲妈都不认识)

下锅煎一下,可放油,可不放油,都试了,个人认为放油的好吃点

小贴士

就是这么简单啦,在量上面真的没啥大要求,想紫薯多点的就多蒸些就好啦??

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